1 кг ягод черной смородины, 1,3-1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды.

Ягоды тщательно вымыть, высушить, расстелив на бумаге. Приготовить сироп. В кипящий сироп порциями положить ягоды и варить на слабом огне до готовности в один прием.